Blog

Šampiňóny: rýchle prílohy aj hlavné jedlá

Šampiňóny sú rýchla, lacná a univerzálna surovina, ktorá sa hodí ako príloha aj ako základ hlavného jedla.

Cena a základná príprava

Kilogram šampiňónov sa pohybuje medzi 2,50 a 4 € podľa sezóny a balenia. Pred prípravou ich stačí očistiť vlhkou utierkou, umývanie pod tečúcou vodou spôsobuje, že huby nasajú prebytočnú vodu a pri opekaní sa dusia namiesto opekania.

Rýchle spôsoby prípravy

Šampiňóny na cesnaku a masle sú klasická rýchla príloha, hotová do 10 minút. Plnené šampiňóny so syrom sú zas obľúbené ako predjedlo alebo ľahšie hlavné jedlo. Krémová šampiňónová polievka je rýchla voľba na chladnejšie dni.

🍄

Šampiňóny na masle s cesnakom

Príloha15 minút~0,80 € / porcia

Suroviny (2 porcie)

  • 300 g šampiňónov
  • 2 lyžice masla
  • 2 strúčiky cesnaku
  • petržlenová vňať, soľ

Postup

  1. Šampiňóny očisti vlhkou utierkou a nakrájaj na plátky.
  2. Opeč na masle na väčšom ohni do zlatista.
  3. Pridaj cesnak, krátko opeč a posyp petržlenom.

Chceš vlastný recept so šampiňónmi?

Vygeneruj recept so šampiňónmi podľa toho, čo máš doma, zadarmo a za pár sekúnd.

Otvoriť generátor receptov

Časté otázky o šampiňónoch

Prečo sa šampiňóny neumývajú pod vodou?

Huby ľahko nasajú vodu, ktorá sa pri opekaní uvoľní a huby sa namiesto opekania dusia, preto sa odporúča čistiť ich len vlhkou utierkou alebo kefkou.

Koľko stoja šampiňóny na Slovensku?

Cena sa pohybuje medzi 2,50 a 4 € za kilogram podľa sezóny a typu balenia.

Ako dosiahnuť, aby boli šampiňóny opečené a nie dusené?

Dôležité je opekať ich na väčšom ohni bez pokrievky a nedávať na panvicu príliš veľa naraz, aby sa uvoľnená voda mohla rýchlo odpariť.

Kľúčové slová: sampiony recepty, šampiňóny na masle, recepty so šampiňónmi.