Recept

Kokosové ježe: recept na nepečené kokosové koláčiky

Kokosové ježe sú vianočné pečivo pre tých, ktorí nemajú čas ani voľnú rúru. Hotové sú za 20 minút a tuhnú v chladničke.

Prečo sa oplatia

Nepečené koláčiky riešia dva problémy: nezaberajú rúru a nepotrebujú odležanie. Zároveň sú lacné — základ tvoria detské piškóty a kokos, čo vyjde na približne 15 centov na kus.

Vydržia v chladničke dva týždne a chuťovo sa po pár dňoch zlepšia, keď kokos nasiakne vlhkosť z hmoty.

🥥

Kokosové ježe

Vianoce20 minút + tuhnutie~0,15 € / kus

Suroviny (30 kusov)

200 g detských piškót
150 g kokosovej múčky
100 g masla
100 g práškového cukru
100 ml mlieka
2 lyžice rumu
1 vanilkový cukor
50 g kokosovej múčky na obalenie
100 g horkej čokolády

Postup

Piškóty rozdrv na jemnú drobenku.
Mlieko zohrej s maslom, cukrom a vanilkovým cukrom, kým sa maslo neroztopí. Nechaj vlažnúť.
Zmiešaj drvené piškóty, kokos, vlažnú zmes a rum na tvárnu hmotu.
Nechaj 20 minút stuhnúť v chladničke.
Z hmoty tvor podlhovasté tvary a obaľ ich v kokosovej múčke.
Čokoládu rozpusti a namoč do nej jeden koniec každého ježa, prípadne sprav bodky ako oči.

Tip

Ak je hmota príliš mäkká, nechaj ju dlhšie v chladničke. Pridávanie kokosu ju vysuší a koláčiky budú drobivé.

Nemáš voľnú rúru?

Generátor ti navrhne ďalšie nepečené dezerty.

Otvoriť generátor receptov

Časté otázky

Musia sa kokosové ježe piecť?

Nie, sú to nepečené koláčiky. Hmota sa vytvaruje a nechá stuhnúť v chladničke.

Ako dlho vydržia kokosové ježe?

V chladničke v uzavretej dóze až dva týždne. Chuťovo sa po pár dňoch zlepšia.

Čím nahradiť rum?

Lyžicou silného čierneho čaju alebo pomarančovou šťavou. Chuť bude jemnejšia, konzistencia rovnaká.