Jablkový koláč je najlacnejší domáci dezert v sezóne. Z kilogramu jabĺk a bežných surovín vyjde plech za necelé dve eurá.
Najlepšie sú kyslejšie a pevnejšie odrody — Jonagold, Idared, Granny Smith. Sladké múčnaté jablká sa počas pečenia rozpadnú na kašu a koláč navlhne.
Ak máš len sladké jablká, pridaj lyžicu citrónovej šťavy — kyslosť vyváži chuť a jablká lepšie držia tvar.
Jablká pustia počas pečenia veľa šťavy. Aby cesto zospodu nenavlhlo, posyp ho pred vrstvou jabĺk dvoma lyžicami strúhanky, krupice alebo mletých orechov. Vlhkosť sa do nich vsiakne.
Koláč je hotový, keď špajdľa vpichnutá do stredu vyjde suchá. Jablká zostanú vlhké vždy, testuj cesto medzi nimi.
Generátor ti navrhne, čo z nich upiecť.
Kyslejšie a pevnejšie odrody ako Jonagold, Idared alebo Granny Smith. Sladké múčnaté jablká sa rozpadnú na kašu.
Cesto pod vrstvou jabĺk posyp dvoma lyžicami strúhanky alebo krupice. Vsiaknu vlhkosť, ktorú jablká pustia.
Prikrytý pri izbovej teplote 3 dni. V chladničke dlhšie, ale cesto stvrdne.